1. Verantwortlicher
Für die Datenverarbeitung verantwortlich
Jagroop Kaur
Seilerstubb Restaurant
2. Erhebung personenbezogener Daten
Wir erheben und verarbeiten personenbezogene Daten nur im notwendigen Umfang für den Betrieb unseres Restaurants und dieser Website. Dies umfasst:
Reservierungsdaten
Name, Telefon, E-Mail, Anzahl der Gäste, Datum & Uhrzeit
Kontaktanfragen
Name, E-Mail, Telefon, Nachrichteninhalt
Kontodaten
Authentifizierungsdaten für Benutzerkonten
Technische Daten
IP-Adresse, Browser-Informationen, Cookies
3. Zweck der Verarbeitung
- Durchführung und Verwaltung von Tischreservierungen
- Kommunikation mit Gästen bezüglich Reservierungen und Anfragen
- Bereitstellung eines Benutzerkonto-Services für Online-Reservierungen
- Versand von Bestätigungen, Erinnerungen und Updates per E-Mail/SMS
- Verbesserung unserer Website-Funktionalität und Benutzerfreundlichkeit
- Analyse von Website-Nutzung zur Optimierung unserer Services
- Erfüllung rechtlicher Verpflichtungen (z.B. Buchhaltung, Steuern)
4. Rechtsgrundlage der Verarbeitung
Art. 6 Abs. 1 lit. a) DSGVO
Verarbeitung mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung
Art. 6 Abs. 1 lit. b) DSGVO
Verarbeitung zur Erfüllung eines Vertrags (z.B. Reservierungen)
Art. 6 Abs. 1 lit. c) DSGVO
Verarbeitung zur Erfüllung rechtlicher Verpflichtungen
Art. 6 Abs. 1 lit. f) DSGVO
Verarbeitung zur Wahrung berechtigter Interessen
5. Speicherdauer
| Datenart | Speicherdauer |
|---|---|
| Reservierungsdaten | 3 Jahre nach der Reservierung |
| Kontaktformular-Daten | 2 Jahre nach Beantwortung |
| Benutzerkonten | Bis zur Kontolöschung durch Nutzer |
| Cookies | Je nach Cookie-Art (siehe Cookie-Richtlinie) |
6. Ihre Rechte (Betroffenenrechte)
Auskunftsrecht
Art. 15 DSGVO – Erfahren, welche Daten verarbeitet werden
Berichtigungsrecht
Art. 16 DSGVO – Korrektur unrichtiger Daten
Löschungsrecht
Art. 17 DSGVO – Löschung unter bestimmten Bedingungen
Einschränkung
Art. 18 DSGVO – Einschränkung der Verarbeitung
Datenportabilität
Art. 20 DSGVO – Daten in strukturiertem Format erhalten
Widerspruchsrecht
Art. 21 DSGVO – Der Verarbeitung widersprechen
So üben Sie Ihre Rechte aus:
Kontaktieren Sie uns unter seilerstubbwiesbaden@gmail.com oder telefonisch unter +49 611 36004940.
7. Datensicherheit
Wir treffen umfassende technische und organisatorische Maßnahmen zum Schutz Ihrer Daten:
- SSL/TLS-Verschlüsselung aller Datenübertragungen
- Sichere Authentifizierung für Benutzerkonten
- Regelmäßige Sicherheitsupdates und Patches
- Zugriffskontrolle und Berechtigungssysteme
- Regelmäßige Backups und Datensicherung
- Hosting bei sicherheitszertifizierten Anbietern
8. Cookies und Tracking
Unsere Website verwendet Cookies zur Verbesserung der Benutzerfreundlichkeit. Ausführliche Informationen über die verwendeten Cookies finden Sie in unserer
Cookie-Richtlinie →9. Weitergabe an Dritte
Wir geben Ihre Daten nur in folgenden Fällen an Dritte weiter:
- Mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung
- Wenn wir rechtlich dazu verpflichtet sind
- Zur Erbringung unserer Services (z.B. Hosting-Provider)
- Bei berechtigtem Interesse
Unsere Dienstleister unterliegen strengen vertraglichen Datenschutzverpflichtungen.
10. Beschwerderecht
Sie haben das Recht, sich bei der zuständigen Datenschutzbehörde zu beschweren. Die zuständige Behörde ist der Hessische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit in Wiesbaden.
Weitere rechtliche Informationen
Stand: Dezember 2025